凍干是一種將食物或其他物品在低溫下冷凍,然后在真空中去除水分的過(guò)程。這種方法可以保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分和口感,同時(shí)延長(zhǎng)其保存時(shí)間。凍干也被用于制藥和化妝品等領(lǐng)域。縱觀歷史,凍干的發(fā)展與應(yīng)用變得越來(lái)越廣泛。
原位預(yù)凍凍干機(jī)有多種設(shè)計(jì)和配置,包括旋轉(zhuǎn)式、批量式和連續(xù)式等。其中,旋轉(zhuǎn)式干燥機(jī)是常見(jiàn)的類(lèi)型之一。它具有一個(gè)旋轉(zhuǎn)圓盤(pán),可以將樣品均勻地放置在整個(gè)表面上,并通過(guò)加熱和真空排氣系統(tǒng)使其逐漸脫水。批量式和連續(xù)式干燥機(jī)則分別適用于大規(guī)模批量生產(chǎn)和連續(xù)生產(chǎn)的需求,并且可以與自動(dòng)化控制系統(tǒng)集成以提高效率和精度。
真空冷凍干燥機(jī)的工作原理是通過(guò)將物料在低溫下固化成冰,并在真空條件下利用升華的方式除去水分,從而達(dá)到干燥的目的。主要由壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥、冷凍器、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等部件組成。
原位凍干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在于它可以大大減少處理時(shí)間、提高產(chǎn)量和保護(hù)物料完整性。由于物料不需要移動(dòng),它可以進(jìn)行連續(xù)運(yùn)行,并且可以處理更多的物料。此外,該設(shè)備可以有效保護(hù)物料的品質(zhì),因?yàn)橛捎诓挥弥貜?fù)接觸,對(duì)物料影響較小。在藥品制造等領(lǐng)域,可以生產(chǎn)出更加純凈和穩(wěn)定的產(chǎn)品。
實(shí)驗(yàn)室小型凍干機(jī)設(shè)備外型美觀,體積小,采用進(jìn)口壓縮機(jī)、原位預(yù)凍,智能化操作簡(jiǎn)單,性能穩(wěn)定可靠。目前已經(jīng)凍干技術(shù)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、生物制品、食品、活性物質(zhì)、納米材料等各大領(lǐng)域,小型實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)已包括在高等院校、企業(yè)實(shí)驗(yàn)室的研發(fā)及檢測(cè)應(yīng)用,在生物化妝品制藥等行業(yè)實(shí)驗(yàn)科研應(yīng)用,在食品、中藥材等行業(yè)實(shí)驗(yàn)研發(fā)應(yīng)用,在納米材料、化工材料等工業(yè)科研實(shí)驗(yàn)應(yīng)用。
實(shí)驗(yàn)室小型凍干機(jī)是一種用于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)少量樣品冷凍干燥的小型凍干機(jī),包括殼體、制冷機(jī)組、真空泵、冷阱 ,電控系統(tǒng)。其制冷機(jī)組設(shè)置在殼體內(nèi);冷阱設(shè)在殼體上部;真空泵通過(guò)真空管道連通冷阱;制冷機(jī)組具有壓縮機(jī)、換熱器、膨脹閥、蒸發(fā)器;還包括物料放置裝置,物料放置裝置安裝在冷阱上方及殼體上,且與冷阱上端連通;蒸發(fā)器為蒸發(fā)盤(pán)管,其設(shè)置在冷阱內(nèi)。將蒸發(fā)器改設(shè)成蒸發(fā)盤(pán)管,且設(shè)置在冷阱內(nèi),降溫速度快。
原位凍干機(jī)是指擱板帶預(yù)冷功能,產(chǎn)品在箱體內(nèi)即可完成預(yù)凍和干燥,整個(gè)凍干過(guò)程無(wú)需人工干預(yù)和轉(zhuǎn)移。而普通凍干機(jī)通常是指實(shí)驗(yàn)室用的鐘罩式小型凍干機(jī),不含多岐管、壓蓋功能,產(chǎn)品預(yù)凍需要在冷阱或者超低溫冰箱進(jìn)行,再放進(jìn)玻璃鐘罩的干燥室內(nèi)進(jìn)行干燥,一般無(wú)加熱功能,自然輻射升溫。